【吉酒王酒2012年报道】吉林省餐饮业改革开放三十年纪念活动暨第十届（吉久王杯）吉菜美食节，于11月19日在海航长白山宾馆举行了开幕式。美食节历时8天，于11月26日圆满地落下了帷幕。

　　本届美食节围绕“开放、创新、发展”的活动主题，通过烹饪技能大赛、吉菜精品宴席展评、吉菜开发成果展、餐饮原（辅）料及酒店用品展洽等活动，展现了吉林餐饮业30年来所取得的主要成果，促进了行业间的学习、交流与合作。

　　作为第六届烹饪技能比赛吉林分赛区，本届美食节的烹饪技术大赛共吸引来自全省的192名选手、29个代表队参赛。经过评选，共有129名选手分获技能竞赛金、银、铜奖，53名选手获得了省烹饪技术大赛金奖，22名选手被省财贸工作授予“劳动技术能手”称号；10个代表队获得了团体金奖。

　　在本届吉菜美食节系列评审认定活动中，有3家餐饮企业被评定为“吉菜名店”，2家公司被评为“吉菜畅销原料基地”；8人被评定为“吉菜烹饪大师”。此外，美食节还评出了2008受消费者欢迎企业、2008创新型品牌餐饮企业、2008连锁餐饮企业、2008外埠菜系企业、2008民族特色品牌企业获评企业和吉林世纪大饭店、省松苑宾馆等改革开放吉林餐饮综合20强企业。